God økonomi i økologisk korn til eget kraftfôr

Det er mest aktuelt å dyrke bygg i reinbestand på fastmarksjord med pH minst 6,0. Både 6-rads bygg og 2-rads bygg kan brukes. 6-rads bygg er mindre krevende med hensyn til jord, den er tidligere, vokser raskere og tetter bedre mot ugras, men får mer aksknekk mot høsting. 2-rads bygg har litt større korn, krever bedre jord, er litt seinere og mer åpen, men holder normalt bedre inn mot høsting. Tilstrekkelig gjødsling er normalt bare husdyrgjødsel før såing med rask nedmolding. Etter spiring bør det ugrasharves i to omganger.

Høsting og konservering

Korn kan lagres uten konserveringstiltak når vanninnholdet er maksimalt 15 %. Ved høyere vanninnhold og lufttilgang foregår ånding som medfører energitap og fare for varmgang og mugg. Åkeren har størst energiavling i kornene ved gulmodningsstadiet. Da er hele kornplanten gul med unntak av grønt på leddknutene og litt ved siden av. Vanninnholdet er da cirka 35% og innmatinga slutter. Når åkeren står videre til tørking og modning på jordet ned til 15 % vanninnhold, skjer det ånding og energitap. Tresking ved 35 % vann går seinere, men en vil da berge 15 % høyere energiavling enn om en tresker ved 15 % vann.

Fôring med hele korn gir svært dårlig fôrutnyttelse, kornet må enten valses eller males før utfôring. Det er to aktuelle metoder for vellykket høsting og konservering:

• A. Tresking ved 30 – 35 % vanninnhold og valsing i krosser straks etter tresking. I krossinga tilsettes enten melasse eller propionsyre som konserveringsmiddel. Lagring må være lufttett og muse-/rottefritt i sekker /tønner frem til direkte utfôring. Vanninnhold må være over 30 % for at valsing i krosser skal gå greit.
• B. Tresking ved 15 – 20 % vann. Lufttett og muse-/rottefri lagring som hele korn i sekker/ tønner. Kornet finmales så i kvern rett før utfôring.

Arealtilskudd og kraftfôrpris

Arealtilskudd for økologisk korn er 675 kr høyere per dekar enn for konvensjonelt korn. I tilskuddssone 2 – 3 er totalt arealtilskudd 742 kr per dekar i konvensjonelt og 1 417 kr per dekar i økologisk.

I tilskuddssone 5 er arealtilskuddet 130 kr høyere per dekar, det vil si 872 kr for konvensjonelt korn og 1.547 kr for økologisk. Konvensjonelt kraftfôr koster 5,70 – 6 kr per Fem, mens økologisk kraftfôr koster cirka 8,50 kr per Fem.

Høyt arealtilskudd nedskriver kostnaden for egenproduksjon av økologisk korn. Samtidig gir høy kostnad for innkjøpt kraftfôr god lønnsomhet i å produsere økologisk korn til eget kraftfôr

Forutsetninger i økonomiberegning for alternativ A og B

Kalkylen er produksjon av 40 dekar økologisk bygg på en gård i tilskuddssone 2 – 3 med 2 km transportavstand. Traktor 110 hk med verdi 1 million brukes 500 timer per år og for hver time traktoren brukes koster den 492 kr/time.

Persontimekostnad settes til 300 kr/time. Kalk 100 kr, såfrø 192 kr (21 kg x 9,15) og husdyrgjødsel 450 kr per dekar. Arbeidsoperasjoner er pløying, to ganger harving, såing, to ganger ugrasharving.

Plog, harv og såfrøharv samt såmaskin brukes i tillegg på 40 dekar gjenlegg utenom kornet og hver av disse redskaper verdisettes til 80 – 100 000 kr. Tresking innleies til 350 kr per dekar for tresking ved 30 – 35 % vann og til 300 kr per dekar for tresking ved 15 – 20 % vanninnhold. Hjemkjøring med henger. Krosser til 100 000 kr eies 33 %, det vil si den brukes til 40 dekar på denne garden pluss 80 dekar til. Kvern til maling til 16 000 kr brukes bare til maling på egen gård. 6 kg melasse eller 5 liter propionsyre per tonn til krossealternativet koster 72 kr/daa. Lagring i plastfôret storsekk/ tønner.

Det er viktig at maskinbruk og kostnader holdes nede med årlig bruk på større areal enn 40 dekar eller leies inn. Om maskiner og tresker skal eies alene og brukes på bare 40 dekar per år, så vil kostnadene bli skyhøye.

Avlinger og kostnader

• Alternativ A:
  Tresking ved 35 % vann og krossing: 600 kg per dekar som tilsvarer 459 kg bygg med 15 % vann. Dette er 15 % høyere enn tresking ved 20 % vann. Innlagt avling på lager er 445 FEm per dekar. Etter 5 % svinn i konservering og fôring blir det netto utfôret og spist 422 FEm per dekar som tilsvarer totalt 16 900 FEm for de 40 dekar. Dyrkings-, konserverings- og utfôringskostnad fratrukket arealtilskudd og verdi av halm er 2 327 kr per dekar, totalt 93 000 kr som tilsvarer 5,50 kr per FEm. Så må det kjøpes inn ekstra mineral- og vitaminer til 1 kr/FEm for å få det til å bli fullverdig kraftfôr. Total kostnad for egenprodusert nettokonsumert økologisk kraftfôr er 6,50 kr per FEm. Arbeidsforbruk inkludert utfôring er 131 timer der utfôringa er 50 – 60 % av totalarbeidet.

• Alternativ B:
  Tresking ved 20 % vann og maling ved utfôring: 425 kg per dekar som tilsvarer 400 kg bygg med 15 % vann. Innlagt avling på lager er 388 FEm per dekar. Etter 5 % svinn i konservering og fôring blir det netto utfôret og spist 368 FEm per dekar som tilsvarer totalt 14 730 FEm for de 40 dekar. For riktig økonomisammenligning med alt A må det kjøpes inn 2170 FEm innkjøpt kraftfôr. Dyrkings-, konserverings- og utfôringskostnad fratrukket arealtilskudd og verdi av halm er 1 747 kr per dekar, totalt 70 000 kr som tilsvarer 4,70 kr per FEm. Så må det kjøpes inn ekstra mineral- og vitaminer til 1 kr/FEm for å få det til å bli fullverdig kraftfôr. Total kostnad for egenprodusert nettokonsumert økologisk kraftfôr er 5,70 kr per FEm. Arbeidsforbruk inkludert utfôring er 123 timer der utfôringa er 60 % av totalarbeidet.

Rimelig kraftfôr

I disse beregningene er avlingsnivået tilsvarende 400 kg bygg med 15 % vann ved maling/kverning og 15 % høyere ved krossing der kornet treskes ved 35 % vanninnhold. Det er viktig at maskinkostnader holdes lave og at du har et opplegg som sikrer god fôrutnyttelse og lite fôrsvinn.

Tresking ved gulmodning med vanninnhold på ca 35 % og krossing gir 15 % høyere avling, men også høyere kostnader og litt høyere pris. Men det er fremdeles et svært rimelig økologisk kraftfôr. Økologisk kraftfôr av eget bygg, samt ekstra mineraler og vitaminer kan lages ferdig utfôret til 6,50 kr per FEm, som er 2 kr per FEm lavere enn innkjøpt kraftfôr.

Tresking av fullmodent korn med 15 – 20 % vanninnhold og maling/kverning rett før utfôring gir mindre avling, men lavere kostnader, litt mindre arbeid og billigst kraftfôr. Økologisk kraftfôr av eget bygg, samt ekstra mineraler og vitaminer kan lages ferdig utfôret til 5,70 kr per FEm. Det er 2,80 kr per FEm lavere enn innkjøpt kraftfôr. For å sammenligne mot krossealternativet må det kjøpes inn ekstra økologisk kraftfôr. Totalt for 16 900 FEm er besparelsen på 2,43 kr per FEm.

God timesbetaling for arbeidet

40 dekar med korn til krossing eller maling gir svært god økonomi i økologisk drift. I tilskuddssone 2 og 3 blir det 34 000 – 41 000 kr lavere totalkostnad sammenlignet med innkjøpt økologisk kraftfôr. Dette tilsvarer en lønnsevne på 560 – 630 kr per time arbeidsinnsats for produksjon av eget kraftfôr.

Tilskuddssone 5A og 5B har arealtilskudd 130 kr per daa høyere enn sone 2-3. Ved samme avlingsnivå gir det 0,30 – 0,35 kr per FEm lavere kostnad tilsvarende 40 kr høyere lønnsevne per time enn i sone 2-3.

Med 100 FEm lavere avling per dekar øker kostnadene med ca kr 1 per FEm. Egen økologisk korndyrking til kraftfôr er fremdeles lønnsomt med avling på bare 300 FEm per dekar.

Konvensjonell korndyrking til eget kraftfôr er ikke lønnsomt i dette opplegget og avlingsnivå. 675 kr lavere arealtilskudd per dekar gir totalkostnader på eget kraftfôr på 7,50 – 8,10 kr/FEm, inkludert ekstra mineraler og vitaminer. Innkjøpt konvensjonelt kraftfôr koster til sammenligning ca 5,70 – 6,00 kr per FEm.