Fôrverdi av halm

Tørkesommeren 2018 ble interessen for halm til fôring langt større enn tidligere, og vi fikk en grundig diskusjon og vurdering av tidligere verdier med flere fôringseksperter involvert. Et sentralt spørsmål var hvilken fôringssituasjon som var mest aktuell, og det synes åpenbart at fôrverdi i intensiv mjølkeproduksjon ikke var det mest sentrale. Tvert imot var vedlikeholdsfôring eller livberging av sau og storfe mest aktuelt vinteren 2018-19, og det tror vi er også gjelder kommende vinter.

Effekt av ulike behandlingsmetoder

Leidulf Nordang (nå pensjonert) i Felleskjøpet Fôrutvikling gjennomgikk i 2018 ei rekke kilder, både fra Norden og Europa for øvrig. Han fant en del sprik i verdiene, men synes å ha kommet til gode forslag til verdier. Vi slutter oss til disse, og anbefaler dem for praktisk bruk. 

Forslag til verdi av ulike halmtyper til ammekyr, ungdyr og sau:

Tørrluta halm lå nær oppunder dyppeluta i grunnlagsmaterialet. Effekt av ureabehandling er mer usikker, et sted mellom ubehandla og ammoniakkbehandla alt etter hvor godt prosessen går.

Les mer om halmbehandling.

Kornart har liten praktisk betydning

Nordang sin dokumentasjon viser en del sprik i verdier mellom halm fra ulike kornarter, og gir ikke godt grunnlag for å skille mellom artene. Av og til har bygghalm best verdi, andre ganger hvetehalm.

Vi vil nok oppleve variasjon også i praksis, alt etter vekstforhold (eks tørkestress - bedrer fordøyelighet), halmmengde og treske- og bergingsforhold. Trolig betyr det vel så mye som kornarten.

Protein og fiber (NDF)

Vår egen vurdering av tallgrunnlaget er at vi kan forvente 3,5-4 % råprotein i ubehandla halm, og ca 4 % mer i ammoniakkbehandla halm. Ammoniakkbehandling og særlig dyppluting øker fordøyeligheten, men talla viser svak senking av NDF (fiber) med ammoniakk - fra ca 770 gram NDF/kg TS i ubehandla til 740-750 gram NDF/kg TS i ammoniakkbehandla halm. Dyppluting er mer effektivt, med verdier ned mot 600-650 gram NDF/kg TS (tørrstoff).